食用油掺水的话，油会变质，而且在炒菜的时候，因为里面有水，水的沸点比油低（沸点在200℃以上），就很容易溅出来。而汽油里面掺水的话，会影响汽油质量，影响行车安全，同时对汽车发动机也会有很大的影响。食用油掺水有什么变化：食用油掺水多的话，食用油会浮在水上，水会沉在下边。
水会逐渐沸腾和蒸发，而油则会保持相对稳定的状态。在油表面上方产生的水蒸汽会带有油的微小颗粒，从而形成油雾。这样的情况有可能导致油雾爆炸，对周围环境和人体健康会带来危害。因此，为了安全起见，一般不建议将油和水一起煮。如果需要混合使用，可以先将油和水分开加热，再进行后续的烹饪操作。
锅里有油不能直接往里面加水，在锅内的油已经烧热的情况下，往里面加水会出现爆沸的现象，水会瞬间气化膨胀并携带热油四处飞溅，可能会导致烫伤。最好把火关小一点，等锅里温度凉了以后再加水。油温沸点一般在100摄氏度以上，而水100摄氏度就汽化。
水和油不能直接混合在一起煮。由于水和油有不同的化学性质，它们之间不会互相溶解，而是形成两个分离的液体层。当水和油一起热时，油的温度会升高而变热，而水的温度则会升高到达其沸点，变成蒸汽。这也可能导致水和油的混合物起火或产生爆炸危险。
汽车油箱加一瓶矿泉水的后果是：导致发动机内部的气缸和活塞生锈；将发动机内壁拉出深沟而导致降低压力；还会造成曲轴箱爆炸等危险后果。汽车油箱里加一瓶矿泉水进去，是不会被燃油滤清器过滤掉，燃油滤清器只能过滤微小颗粒。
食用油进水后，可能会引发一系列化学和物理变化，其中最常见的是化学沉淀的形成。例如，酸价沉淀：食用油进水后，水分与油中的游离脂肪酸会发生酸解反应，导致酸价上升。当酸价超出一定范围时，游离脂肪酸会与水中的钙、镁等阳离子结合，形成沉淀物质。
含有较多的杂质、磷脂、蜡质等成分，这些物质在低温环境下也可能聚集形成白色沉淀。储存条件同样重要。若花生油储存时间过长，在光线、氧气等作用下，油脂可能会发生氧化、酸败等化学反应，生成一些不溶性物质，导致出现白色沉淀物。而且储存环境不稳定，温度忽高忽低，也会促使沉淀物的产生。
浸出油工艺从半成品油到毛油精炼，整个过程都在使用化学剂，有的提炼过程中甚至使用 ，所以浸出食用油中会残留化学物质，用最先进的浸出油设备也会有微量化学残留。浸出油还残留黄曲霉 素B1，黄曲霉 素B1的 性极强，其 性为人们熟知的剧 KCN的10倍，为 的68倍。
食用油下面出现白色沉淀物可能是由多种原因引起的，包括油脂氧化、温度变化、杂质混入等。这些因素可能导致油脂中的脂肪酸、甘油和其他成分发生化学变化，从而产生不溶于油的固体物质。以下是对这一现象的详细解释：油脂氧化：食用油在储存和使用过程中，容易受到空气中氧气的影响而发生氧化反应。
(3)氧化变质沉淀油脂氧化变质也会产生沉淀，俗称“油脚”，为黑色沉淀物质，这种变化的油脂不建议食用，油脂的化学成分发生了改变，甚至产生了一些 素，对身体有一定危害。
汽车油箱加一瓶矿泉水的后果是：导致发动机内部的气缸和活塞生锈；将发动机内壁拉出深沟而导致降低压力；还会造成曲轴箱爆炸等危险后果。汽车油箱里加一瓶矿泉水进去，是不会被燃油滤清器过滤掉，燃油滤清器只能过滤微小颗粒。
向汽车油箱内加入矿泉水这种不当行为，可能会给车辆带来严重的损害。水和汽油的混合物会导致气缸活塞生锈，甚至可能引发曲轴箱爆炸等极端危险情况。因此，车主在加油时应特别注意。为避免风险，车主在加油时应当注意及时补充燃油。
汽车油箱加一瓶矿泉水会导致汽车发动机受损，甚至可能引发严重的机械故障。首先，向汽车油箱中加入矿泉水会立即导致燃油系统的污染。汽油和水是不相溶的，水的加入会使得汽油的燃烧效率大大降低。当水进入燃油系统后，它会与汽油分离，积聚在油箱底部或燃油管路中。
汽车油箱加一瓶矿泉水会导致发动机性能受损，严重时可能损害引擎。具体来说：发动机抖动和动力下降：由于矿泉水的体积大且与汽油不相溶，它会突破滤清器的过滤能力，直接进入发动机。矿泉水的蒸发温度较低，一旦进入气缸，会迅速蒸发，导致发动机出现抖动和动力下降的现象。
如果想要了解关于汽车油箱加矿泉水的影响，请继续阅读：油箱加一瓶矿泉水可能会对发动机造成损坏。这是因为矿泉水中的矿物质和杂质会与汽油产生反应，导致油路系统堵塞，进而影响发动机的正常工作。此外，矿泉水中的矿物质和杂质还可能会对油泵和喷油嘴造成损坏。
柴油掺水是一个违法且不道德的行为，但是某些不法商家为了追求高额利润，会采取这种方式欺骗消费者。掺水只是其中的一种手段，还有其他掺杂物也可以达到提高利润的目的。下面将详细介绍相关情况。掺水：柴油掺水能够增加其总体数量，进而提升销售量，这是提高利润的一种手段。
油类与水的混合是不被推荐的，因为它们互不相溶，且各自具有不同的物理特性。无论是汽油还是食用油，掺水都会导致一系列问题。例如，食用油掺水会使其变质，炒菜时水的沸点低可能导致油溅出，而汽油掺水则会影响燃烧性能，对汽车引擎造成损害。
国家就要求油槽中储油少于1500升就不能再对外加油了。即便加油站没有按照此规定继续经营，也不会有水会混入油箱，因为每个油枪内都有一个过滤装置，该装置是不能重复使用的，可以把水油分离。而如果该装置出现问题，也就不排除一些车主会加到一些“掺水油”。
菜油掺水后不宜用于炒菜。 掺水的菜油在加热时可能会发生爆溅，存在烫伤风险。 出于安全考虑，建议不要使用掺水的菜油进行烹饪。 若不得不使用，可以选择不需加热或在低温下烹饪的菜肴。
油里面不建议掺水：，不管是什么油都不能掺水。因为水和油是不相溶的，而且水和油的沸点都不一样。不管是食用油掺水，还是汽油掺水，都是比较危险的。食用油掺水的话，油会变质，而且在炒菜的时候，因为里面有水，水的沸点比油低（沸点在200℃以上），就很容易溅出来。
民营加油站的油一般不掺水。因为他们的渠道不一样，价格也会有变化。切记汽油不要加的过满，这样容易造成油箱通气孔堵塞。一旦通气孔堵塞，油箱内的气压就会低于正常压力，导致供油不畅，甚至不供油。
水和油不能混合，热油锅中的油温度很高，水加入后将迅速蒸发成水蒸气，而水蒸气会上升到锅的上方，并与油蒸气混合。由于水蒸气比油蒸气密度低，所以水蒸气上升到锅的上方后，会形成高压区域，而油蒸气则是低压区域，两者之间的压差很大，会引发爆炸。
先加水。油锅里有油再放水会炸。
锅里有油不能直接放水。因为在油烧热的情况下加水会出现爆沸的现象，锅内的油会飞溅出来，很可能会导致烫伤。平时炒菜往锅内加水前，可以先放入一些蔬菜稀释油，之后再加水就不会导致锅内的油大量溅出。
锅里有油不能直接放水。因为在油烧热的情况下加水会出现爆沸的现象，锅内的油会飞溅出来，很可能会导致烫伤。平时炒菜往锅内加水前，可以先放入一些蔬菜稀释油，之后再加水就不会导致锅内的油大量溅出。
水比油重。水和油一起加热，由于沸点不同所以水先达到沸点开始沸腾，上面有一层油覆盖着，在沸水的作用力下油就溅出来了。而在热油里面倒水道理一样，冷水倒进热油以后水就会下沉，下沉的过程中就受热，如果足够热就会沸腾，沸腾以后就会将油溅出去了。
炼猪油加水熬出来会更白。熬猪油时，直接下肥肉或猪板油，锅底部分肉质受热太快易烧糊发黑，导致后续熬油整体色泽不白，需加一瓢水再下肥肉或猪板油，肉质受热有水隔热，水温最高100度不足以烧黑肥肉或猪板油，因此加水可以稳定猪油，使猪油洁白不发黑。熬猪油加水的好处： 加水熬猪油更安全。
水和油混合煮是不适宜的。 水和油具有不同的化学性质，它们不会相互溶解，而是形成两个分离的液体层。 当水和油一起加热时，油的温度会迅速升高，而水的温度则上升至沸点。 这种混合物可能引起火灾或爆炸，因此存在安全风险。 通常情况下，不建议将水和油直接混合在一起煮。
首先要说，油和水一起下锅后，由于油和水的比重不同，水总是在锅底上！那么加热时，水最先受热.水的沸点是100度，而油则最高可加热到295度才到燃点！所以水一沸腾之后，它所占的锅底上的位置便空出来，油则会补上，！因为油中有还是含有少量的油水混合物，在一接角到锅底的高温后。
加水熬猪油更白：先加水再熬煮，肉质受热有水隔热，不足以烧黑肥肉或猪板油，猪油熬出来会是洁白不发黑的。加水熬猪油更安全：上层的肥肉因水的隔热导热，会使猪油温度不易过高，使熬猪油的危险性更低。
水的存在降低了猪油熬煮的危险性，上层的肥肉因水的隔热作用，猪油温度不易过高，安全系数更高。再者，加水熬煮有助于保留猪油的香味。猪油内的香味主要来源于肥肉或板油中的挥发性气体，这类物质在高温环境下容易挥发。加入水分后，能使得这些香味物质更好地留存，熬出的猪油香气浓郁，味道更加醇厚。
水比油重。水和油一起加热，由于沸点不同所以水先达到沸点开始沸腾，上面有一层油覆盖着，在沸水的作用力下油就溅出来了。而在热油里面倒水道理一样，冷水倒进热油以后水就会下沉，下沉的过程中就受热，如果足够热就会沸腾，沸腾以后就会将油溅出去了。
没事的……想当水喝的话就别喝了，煮面煮菜的话还是可以的，只要你不嫌油腻或者花生味难闻就行……这个没有你想象的那么严重的致 力，就算全喝了也不会因此就得 症…… 症的诱发因素很多种，饮食上注意不要吃糊掉的东西，味精不要长时间加热，少用嫩肉粉什么的就没什么事。
油和水是两种互不溶解的液体，它们具有不同的密度和极性。因此，将油和水放在一起煮是不好的。当油和水混在一起时，由于它们的性质不同，油会浮在水的上方。在加热过程中，由于水的沸点较低，水会逐渐沸腾和蒸发，而油则会保持相对稳定的状态。
